la poule

Il y aurait beaucoup à dire sur les poules de nos campagnes, sur leur façon d'occuper l'espace en allant à droite à gauche, leurs attitudes toujours semblables, les belles taches noires ou blanches ou rousses dans l'herbe verte, sur leur crête et leur barbillon rouge comme une cerise sur un gâteau...
La poule est un luxe de la campagne quand elle se promène librement ou presque dans le pré ou dans la cour de ferme.
Non aux poulets de batterie qui sont produits dans des conditions inimaginables comme s'ils n'étaient pas des êtres vivants.
Oui aux poules élevées en plein air, ça change tout, c'est indissociable de l'esprit de la campagne. Le chant du coq, le matin, qui nous rappelle qu'on est dans un village, tranquille, rien de plus agréable.

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Que fait on avec les oeufs de la poule ?
les oeufs mimosa